O Redoma Reserva Branco 2022 é um vinho excepcional da Niepoort, uma das mais prestigiadas vinícolas do Douro. Este vinho reflete a tradição da região e traz inovação e frescor. As uvas provêm de vinhas velhas, algumas com até 100 anos, e oferecem uma expressão autêntica do terroir duriense.
A seleção das castas Rabigato, Códega do Larinho e Viosinho, entre outras, garante que o vinho preserve as qualidades minerais e frescas que o caracterizam. A vinificação ocorre com uma atenção especial, transformando as uvas de forma a respeitar o caráter das vinhas plantadas em altitudes elevadas.
Além disso, após a fermentação em barricas de carvalho francês, o Redoma Reserva Branco 2022 estagia por cerca de 8 meses. Esse tempo de envelhecimento confere complexidade ao vinho, mas a madeira não domina o perfil, permitindo que as notas de cítricos, flores brancas e a mineralidade do Douro se destaquem.
No paladar, o vinho apresenta uma acidez vibrante e uma textura cremosa, que culminam em um final longo e elegante. Ele combina perfeitamente com pratos de peixe grelhado, mariscos, carnes brancas e pratos mais sofisticados, como risotos e queijos macios.
Portanto, com uma graduação alcoólica entre 12,5% e 13%, o Redoma Reserva Branco 2022 oferece grande versatilidade. Você pode apreciá-lo agora ou guardá-lo por mais alguns anos para que se desenvolva ainda mais na garrafa.
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