Uvas de vinhas extremes da Quinta. Condução em cordão uni e bilateral, podado em talão. Vindima manual, durante o mês de Setembro, com cuidadosa seleção de uvas. Decorrida em cuba com maceração pré e pós fermentativa e controlo dinâmico da temperatura. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 600 litros.
Visto na lista:
- Assados ,
- Caça ,
- Carnes Vermelhas ,
- Queijos
Informação Adicional: O ano de colheita do vinho pode variar, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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